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真人888游戏平台这家经营面积80平方米的门店由周黑鸭江汉路二店升级改造而来

原标题:周黑鸭开了首家会员体验店,将智能化进行到底!

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6月26日,周黑鸭首家会员店在武汉开业。这家经营面积80平方米的门店由周黑鸭江汉路二店升级改造而来。

升级改造之后的周黑鸭会员店被媒体描述为充斥着“黑科技”和跨界元素的门店。比如,它将门店中间的收银区打造为环绕式吧台,会员可以在这里自助茶歇;它引入了可以用会员积分兑换饮品的咖啡机;它铺设在地面的AR投影游戏,可以感应顾客的体重而与之互动;此外,它还在门口安置了两台24小时自助贩卖机,全天候销售周黑鸭产品。

体验店以周黑鸭品牌色黄色为主色调,相比普通店的黄白色调,这家体验店还增加了黑白马赛克元素,结合U型吧台,很有“club”的味道!



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相比传统门店,全新升级后的江汉路二店——周黑鸭首家会员体验店更加时尚、活泼。会员体验店主打开放自主选购,打破以往隔着柜台购物的隔断限制,消费者触手可及自己喜爱的美食。此外,门店增加了新会员体验机、娃娃机、咖啡机以及24小时购物贩卖机,让线下零售更加有“温度”。



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面积不算大,但售卖区域和休息区域都有,门店中央是U型自助吧台兼收银台。天花板的装饰也很有心思,竟然是一笼笼鸭蛋!



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围绕吧台设置的货架上摆满了周黑鸭产品,锁鲜系列、真空系列等常规产品。以及为数不多的礼盒套装。



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多元化娱乐场景,打造更丰富的购物体验

此外,门店增加了新会员体验机、娃娃机、咖啡机以及24小时购物贩卖机,让线下零售更加有“温度”。还有会员积分可兑换的T恤、台湾高山茶等周边产品。



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积分除了可以兑换周边产品外,还可以用于兑换咖啡奶茶!号称首家会员体验店,这里有会员积分就能用的咖啡机,全程自助操作,旁边还有贴心的操作流程指示。按指引操作,只需几分钟一杯饮料就到手了,甚至还提供杯垫和纸质提手。



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购物的同时,娱乐也不能少,这里还设置了娃娃机供娱乐,提升消费的体验感。全店外观屏幕使用大屏幕投放,科技感满满,门外设置24小时自助售卖机,满足夜猫子的需求。

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销售与客流齐增15%、会员消费占比92%

数据显示,门店改造之后销售和客流量同时提升了15%;日均新增会员数提升了近四倍;会员消费占比由原来的55.86%提升为当前的91.76%。周黑鸭推出会员店背后是其对会员消费纵深的企图。自2016年在香港上市以来,周黑鸭就在会员体系上不断投入,比如升级信息系统,与微信、支付宝等合作推广电子会员卡等。2017年财报显示,截止去年底,周黑鸭会员数接近1000万人,销售占比30%。

周黑鸭会员店与标准门店在购物逻辑上有着完全不同的设计。标准门店的购物逻辑是店员在柜台后面给消费者拿取,一台冰柜将消费者与店员分隔开来。会员店的逻辑则是消费者自拿自取,店员不承担拿取、贩卖工作,而是以服务顾客为主。比如帮助消费者体验新设备、引导消费者转化为会员等。

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综述

智能化商店,其实从好几年前就不断有商家尝试。随着科技的发展,智能化门店越来越常见,功能上也越来越完善。智慧门店、会员体验店的尝试,周黑鸭的一系列操作看起来“不务正业”,但其实是智慧零售战略的开始。利用“大数据+人工智能”,将传统行业智能化管理,“无人化”的管理将商店的成本大大降低,同时新颖的消费体验模式也增加了客流量,这也是越来越多智慧门店出现的原因。

以上内容由盈石官方微信平台分享自餐饮视觉研究室、第三只眼看零售

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